Características

Origen

Hinojo, Albahca

Perfume

Limon, pino, alcanfor

Perfil del sabor

Limon, pino

Beneficios para la salud

Fenchol se utiliza comúnmente en perfumería. La investigación ha demostrado que el fenchol tiene propiedades antibacterianas, así como características antimicrobianas y antioxidantes.

La industria médica busca continuamente nuevos antimicrobianos debido a la resistencia al tratamiento que los hongos, parásitos, bacterias y virus desarrollan con el tiempo. El uso de las sinergias entre los aceites esenciales y los antibióticos puede proporcionar una solución viable para este problema.

Los estudios sobre el cannabis continúan aumentando a medida que más estados (y países) continúan aprobando leyes de legalización. Es probable que el fenchol, así como otros terpenos, oculten más beneficios terapéuticos que esperan ser descubiertos.

Publicaciones

Antibacteriano

Los aceites esenciales de plantas son ampliamente utilizados como fragancias y sabores en las industrias de cosméticos, perfumes, medicamentos y alimentos. Los monoterpenos oxigenados son componentes generalizados de los aceites esenciales, que generalmente ocurren en cantidades altas. En este trabajo, las actividades antibacterianas de veintiún monoterpenos oxigenados (borneol, acetato de borneol, alcanfor, carvona, 1,8-cineol, citronelal, beta-citronelol, dihidrocarvona, fenchol, fenchona, acetato de geraniol, isomentol, óxido de limoneno, linalool) , acetato de linalool, nerol, acetato de nerol, terpinen-4-ol, alfa-terpineol, mentol y mentona) y penicilina (antibiótico estándar) se determinaron usando un método de difusión de disco (in vitro) contra 63 cepas bacterianas, pertenecientes a 37 géneros diferentes y 54 especies (origen vegetal, alimentario y clínico). Los resultados mostraron que los monoterpenos oxigenados exhibieron un grado variable de actividades antibacterianas. Estos compuestos también inhibieron el crecimiento de cepas bacterianas al producir una zona de inhibición débil de 7 a 11 mm de diámetro, dependiendo de la susceptibilidad de las bacterias analizadas. Entre los compuestos analizados, nerol, linalool alfa-terpineol, fenchol y terpinen-4-ol mostraron actividad antibacteriana en un amplio espectro. Sin embargo, sus actividades antibacterianas fueron menores que las de la penicilina. A diferencia de estos compuestos, el alcanfor y el 1,8-cineol no mostraron efectos de inhibición sobre el crecimiento de todas las bacterias analizadas.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17913064

Química

Monoterpeno

Molecular Weight	154.253 g/mol
Hydrogen Bond Donor Count	1
Hydrogen Bond Acceptor Count	1
Rotatable Bond Count	0
Complexity	185
Topological Polar Surface Area	20.2 A^2
Monoisotopic Mass	154.136 g/mol
Exact Mass	154.136 g/mol
XLogP3-AA	2.5

Sinónimos

El Fenchol también es conocido con otros nombres:

• 1,3,3-trimethyl-2-norbornanol
  endo-fenchol
  fenchol
  fenchol, ((endo)-(+-))-isomer
  fenchol, ((exo)-(+-))-isomer
  fenchol, (1R-endo)-isomer
  fenchol, (1S-endo)-isomer
  fenchol, (1S-exo)-isomer
  fenchol, (endo)-isomer
  fenchol, (exo)-isomer